muratura
forno e grill
ad angolo
COSA SERVE
✓ Forno prefabbricato,
mattoni refrattari,
mattoni semipieni, mattoni
faccia a vista, tavelloni
✓ Argilla espansa, sabbia
ne, cemento 325, calce
adesiva, cemento
refrattario, tappeto di lana
di vetro
✓ Rete elettrosaldata,
barre di tondino Ø 12 mm
✓ Elementi prefabbricati
per canna fumaria,
comignolo
✓ Legname di varie misure
per armature
✓ Attrezzi per muratura
Riunire in un’unica costruzione
il forno e il barbecue è senz’altro
una buona idea perché si utilizza
un unico basamento, i materiali
isolanti servono per entrambi
e il condotto fumario può essere
sia abbinato, sia il medesimo.
La costruzione diventa più
impegnativa per le dimensioni
che essa raggiunge, per cui è
necessario un buon progetto.
Per entrambi dobbiamo procurarci
i blocchi prefabbricati in impasto
cementizio refrattario: il piano
e il fondo del barbecue, il focolare
componibile per il forno. Questi
vanno installati sul basamento
che funge anche da legnaia,
ssandoli e sigillandoli con malta
refrattaria. Posizionate le canne
fumarie, che facciamo convergere
in un solo comignolo, realizziamo
la struttura esterna del forno
previo un accurato isolamento con
materiali adatti. Almeno otto-dieci
giorni devono trascorrere da ne
lavori alla prima accensione.
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TEMPO DIFFICOLTÀ COSTO SERVE AIUTO
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muratura
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3
Il montaggio si completa con le
due parti che formano la bocca.
Il cemento refrattario indurisce rapi-
damente, ma è bene lasciar passare
un paio di giorni prima di proseguire
nel lavoro.
4
Mentre il cemento refrattario
delle giunzioni indurisce, rive-
stiamo tutto il forno con un generoso
strato di malta refrattaria che liscia-
mo e regolarizziamo sulla supercie
con la cazzuola.
5
Innalziamo i muretti intorno al
forno, ma prima di costruire la
cappa versiamo un generoso strato
di argilla espansa su cui stendiamo
uno spesso materassino isolante in
lana di vetro.
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Inseriamo la canna fumaria e
costruiamo la cappa con tavelloni
riempiendo lo spazio interno con
sabbia asciutta. Inne intonachiamo
le pareti e applichiamo la nitura
desiderata.
Scarico fumi
Legnaia
Davanzale
in cotto
Cappa
in muratura
Barbecue
Intonaco
Forno pizza
Canna
fumaria
Mattoni
in cemento
1
Costruiamo il basamento con
pilastrini di mattoni pieni a vista
e lo forniamo di aperture per la
legna. La soletta si realizza con una
gettata di calcestruzzo su tavelloni,
armata con una rete elettrosaldata.
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Iniziamo la costruzione del forno
poggiando il fondo su un letto
di malta refrattaria steso sulla soletta.
I componenti si uniscono tra loro
con incastri maschio-femmina sigil-
lati con malta refrattaria.
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